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Ricette cucina > Primi > Pagina 55 > Riso Al Brandy

Riso Al Brandy

Tipo piattoPrimi
A base diBrandy
Persone4
Note -

Ingredientiquantitàingrediente
 350 G Riso 
 350 G Passato Di Pomodoro 
 50 G Burro 
 Porro 
 2 Cucchiai Olio D'oliva 
 1 Bicchierino Brandy 
  Sale 
  Pepe 
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone  Calorie per persona

Preparazione
Far appassire con il burro e l'olio il porro tritato; aggiungere poi il passato di pomodoro, salare, pepare, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti e versare il brandy. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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