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Riso In Insalata Piccante

Tipo piattoPrimi
A base diPeperone
Persone4
Note -
Visite438 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  riso  
 150 g  olive verdi e nere snocciolate  
 1  peperone  
 50 g  piselli sgranati  
 80 g  acciughe  
   capperi  
   olio d'oliva  
   succo di limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate il riso, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
  2. Cuocete i piselli in acqua salata, scolateli.
  3. Mettete gli ingredienti in una insalatiera, unite le olive snocciolate, i capperi, il peperone a filetti, le acciughe, condite con l'olio d'oliva sbattuto con succo di limone, sale e pepe, mescolate e servite.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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