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Dessert

Caramei

Tipo piattoDessert
A base diPrugne Secche
Persone4
Note -
Visite401 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   prugne secche  
   albicocche secche  
   noci  
   mandorle  
   nocciole  
 alcuni chicchi  uva (chicchi grandi)  
   frutta di stagione  
   zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca.
  2. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a metà.
  3. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d'acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno.
  4. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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