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Antipasti

Fazzoletti Al Melone

Tipo piattoAntipasti
A base diMelone
Persone4
Note -
Visite831 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  carne per carpaccio  
 1  melone  
   erba cipollina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a metà un melone maturo; togliete i semi e con l'apposito attrezzo ricavatene tante palline di polpa quante sono le fettine di carpaccio (di vitellone o di manzo) che avete a disposizione; appoggiate le fettine di carne su un tagliere e mettete al centro di ognuna una pallina di melone; avvolgete ogni pallina con i lembi di carne rimasti liberi e legate i fagottini con fili di erba cipollina, ben lavati e asciugati.
  2. Potrete sostituire la carne con fettine di bresaola di cavallo o di prosciutto crudo e il melone con palline di frutta sciroppata o con tocchetti di polpa di kiwi.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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