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Spaghetti Con Le Acciughe

Tipo piattoPrimi
A base diAcciughe Fresche
Persone4
Note -
Visite466 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 150 g  acciughe fresche  
 80 g  burro  
 2 cucchiai  salsa di pomodoro  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo aver lavato e spinato le acciughe, fate un soffritto in una terrina con del burro, un po' d'olio e le acciughe stesse, con molta lentezza.
  2. Unite al tutto la salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto, togliete dal fuoco la salsa così ottenuta.
  3. Cuocete come al solito gli spaghetti a parte bene al dente, ed in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa alle acciughe.
  4. Non è consigliabile aggiungere parmigiano grattugiato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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