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Pesce

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Pesce

Triglie In Bianco

Tipo piattoPesce
A base diTriglie
Persone4
NotePreparazione: 15 minuti.
Visite929 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  triglie da porzione da 800 g  
 2  scalogni piccoli  
 1 filo  olio d'oliva  
   vino bianco secco  
 1  limone  
 1 pizzico  foglie di rosmarino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate le triglie, lavatele, asciugatele, quindi salatele internamente.
  2. Preparate un trito con gli scalogni e con un pizzicone di foglie di rosmarino.
  3. Versate un filo d'olio sul fondo di una pirofila, disponetevi le triglie in un solo strato, cospargetele con il trito e salatele leggermente.
  4. Irroratele con il vino e con il succo filtrato del limone.
  5. Sigillate la pirofila con un foglio di pellicola trasparente.
  6. Passate nel forno a microonde e cuocete per 2 minuti a tre quarti della potenza e per 5 minuti alla massima potenza.
  7. Sfornate il pesce, guarnitelo a piacere e servitelo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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