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Ricette cucina > Carne > Pagina 4 > Asparagi Con Uova

Asparagi Con Uova

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Asparagi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Asparagi    4  Uova    50 G  Burro      Formaggio Parmigiano Grattugiato      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca e lessarli, legati, in acqua salata in ebollizione. Disporli a corona in un piatto da portata. Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente, poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano. Servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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