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Storione E Salmone A Listarelle

Tipo piattoAntipasti
A base diStorione
Persone6
Note -
Visite460 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 120 g  fettine di storione affumicato (o fettine di storione bollito)  
 120 g  fettine sottili di salmone affumicato  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
   pancarré grigliato caldo  
   pepe macinato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate.
  2. Non aggiungete sale.
  3. Servite accompagnando con pancarré fatto tostare al momento, e ben caldo.
  4. Lo storione può essere affumicato, o anche fresco, già bollite, e venduto a fette dal salumiere.
  5. Volendo, il pancarré può essere sostituito da blinis.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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