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Ricette cucina > Bevande > Pagina 39 > Elisir Di Caffè

Elisir Di Caffè

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Caffè
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Caffè Moka Macinato    2 Stecche  Vaniglia    500 G  Zucchero    250 G  Alcool A 95 Gradi      Acqua  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un vaso ermetico mettere a macerare per 3-4 giorni la vaniglia con l'alcool. Preparare un infuso con il caffè aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene. Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingredienti. Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate. Questo liquore lo consumerete subito a dosi molto ridotte come corroborante.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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