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Pancotto Con Patate E Rucola

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Rucola
Persone4
Note -
Visite410 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pane casereccio raffermo  
 500 g  insalata rucola  
 500 g  patate a pasta gialla  
 2 spicchi  aglio  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare le patate, tagliarle a tocchi e lessarle in 150 cl di acqua fredda salata.
  2. 10 minuti prima della cottura unire la rucola lavata e spezzata grossolanamente con le mani.
  3. All'ultimo momento unire il pane a tocchi e appena ammorbidito scolare tutto e condire con un soffritto di olio, aglio schiacciato e peperoncino preparato al momento.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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