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Reginette Alla Rucola

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Rucola
Persone4
Note -
Visite635 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo reginette  
 1 mazzetto  insalata rucola  
   basilico  
   menta  
 40 g  pinoli  
 1 spicchio  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta; asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina.
  2. Tritare finemente le foglie della rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d'aglio.
  3. Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l'olio.
  4. Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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