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Pasta E Fagioli (12)

Tipo piattoPrimi
A base diFagioli Borlotti
Persone4
Note -
Visite1229 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo tubetti  
 1 spicchio  aglio  
   salvia  
 1  patata  
 1  porro  
 1  carota  
 400 g  fagioli borlotti  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola far soffriggere l'olio con l'aglio sbucciato e tritato e la salvia lavata e sminuzzata; unire la patata sbucciata e tagliata a dadini, il il porro mondato e affettato e la carota raschiata e tagliata a rondelle.
  2. Mescolare per 4 minuti, poi coprire le verdure con 100 cl di brodo caldo e far cuocere per un'ora; 20 minuti prima della fine della cottura unire i fagioli scolati, poi la pasta e regolare di sale e pepe.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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