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Petti Di Piccione Con Scarola

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Piccione
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Petti Di Piccione      Sale      Pepe    1 Fascio  Insalata Scarola    50 G  Burro    1 Bicchiere  Vino Rosso    2 Fettine  Pancetta    1  Cipolla  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Saltare in padella i petti di piccione precedentemente incisi. Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla. Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti. Nella padella di cottura della carne, tirare la salsa col vino. Servire la carne con la salsa calda.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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