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Salsa Al Cavolfiore A Crudo

Tipo piattoSalse
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite1153 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cavolfiore piccolo  
 1 manciata  olive nere snocciolate  
 1 cucchiaino  aceto balsamico tradizionale di modena  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un frullatore mettere le cimette tenere del cavolfiore, le olive, l'aceto balsamico, un pizzico di sale e frullare facendo cadere a filo l'olio fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea.
  2. Condirvi spaghetti o taglierini cotti al dente e scolati lasciando un po' di acqua di cottura.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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