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Ricette cucina > Salse > Pagina 8 > Salsa Al Cavolfiore A Crudo

Salsa Al Cavolfiore A Crudo

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Cavolfiore
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Cavolfiore Piccolo    1 Manciata  Olive Nere Snocciolate    1 Cucchiaino  Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena      Olio D'oliva Extra-vergine    1 Pizzico  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un frullatore mettere le cimette tenere del cavolfiore, le olive, l'aceto balsamico, un pizzico di sale e frullare facendo cadere a filo l'olio fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea. Condirvi spaghetti o taglierini cotti al dente e scolati lasciando un po' di acqua di cottura.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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