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Aceto Ai Lamponi (6)

Tipo piattoSalse
A base diLamponi
Persone1
Note -
Visite1206 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  lamponi freschi  
 5  lamponi  
 60 cl  aceto di mele  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate accuratamente i lamponi, asciugateli e disponeteli in una ciotola capiente.
  2. Versate l'aceto di mele in una casseruola e portatelo ad ebollizione, quindi mettetelo nella ciotola contenente i lamponi.
  3. Riempite un vasetto di vetro sterilizzato con il composto così preparato e fatelo riposare, ben chiuso, per 3 settimane in un luogo fresco e buio.
  4. Ogni giorno dovrete agitare il barattolo per 1-2 volte.
  5. Trascorso questo tempo filtratelo fascendolo passare da un colino a maglie fitte e versate l'aceto così ottenuto in una o più bottiglie ben pulite.
  6. Inserite i lamponi freschi e chiudete ermeticamente.
  7. Conservate l'aceto in un luogo fresco e buio.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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