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Bagia'h

Tipo piattoContorni
A base diFave
Persone4
NoteLuogo: Medio Oriente.
Visite1409 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   fave e ceci  
   lenticchie  
   cipolla  
   aglio  
   cumino  
   coriandolo secco macinato  
   sale  
   pepe  
   olio per friggere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini).
  2. Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie.
  3. Amalgamare, impastare e lasciar riposare per qualche ora.
  4. Fare delle palline appiattite e friggerle nell'olio bollente.
  5. Scolare e far asciugare su carta assorbente.
  6. Servire con tahina (salsa di sesamo).
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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