Halva Di Semolino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	burro
	200 g	zucchero
	200 g	semolino
	50 cl	acqua calda
	1 bicchiere	acqua di fiori d'arancio
	100 g	uvetta sultanina
	100 g	pistacchi tritati
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliere 100 g di burro in padella e versarvi 200 g di zucchero e 200 g di semolino.
2. Rimestare a lungo finché il semolino è ben tostato.
3. Bagnare con 1/2 l d'acqua calda e un bicchiere d'acqua di fiori d'arancio.
4. Far cuocere a fiamma bassa finché tutta l'acqua sarà assorbita e il semolino cotto.
5. Aggiungere 100 g di uvetta rinvenuta in acqua tiepida e 100 g di pistacchi tritati.
6. Rimestare bene e far raffreddare.
7. Servire direttamente nel recipiente di cottura.
8. Buon appetito!