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Ricette cucina > Primi > Pagina 40 > Pasta All'ubriaco

Pasta All'ubriaco

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Cognac
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Pasta Grossa    2  Salsicce    1/2 Bicchiere  Cognac      Formaggio Parmigiano Grattugiato      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Spellate le due salsicce e mettetele a rosolare senza condimento in un tegame. Mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete a fuoco lento finché si sarà formato il sugo. Innaffiate con il cognac e fate cuocere altri cinque minuti. Cotta la pasta al dente. condirla col sugo, spolverando di parmigiano grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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