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Ricette cucina > Bevande > Pagina 79 > Rosolio All'uovo

Rosolio All'uovo

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Uova
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Alcool A 90 Gradi    100 G  Vino Marsala Secco    400 G  Zucchero    500 G  Latte    5 G  Vaniglia    1 G  Cannella    5  Uova  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia. In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l'alcool. Mischiate il tutto con cura e dopo qualche minuto filtrate il rosolio. A questo punto potete imbottigliarlo. Passati due giorni filtrate di nuovo il rosolio. Servite dopo qualche settimana.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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