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Ricette cucina > Bevande > Pagina 58 > Liquore All'uovo (2)

Liquore All'uovo (2)

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Uova
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Brandy    200 G  Zucchero    5  Uova    8  Limoni  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Bucate le uova con un grosso ago e sistematele in un vaso. Copritele con il succo dei limoni, chiudete il vaso e lasciate in infusione per due giorni. Trascorso questo tempo travasate il tutto in una terrina e sbattete a lungo con una frusta. Filtrate il composto e unitevi lo zucchero e il brandy. Rimescolate a lungo per far sciogliere lo zucchero, quindi versate il liquore in una bottiglia e conservatela in luogo fresco. Potete consumare il liquore dopo circa un mese.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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