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Ricette cucina > Contorni > Pagina 9 > Cavolfiore Alla Napoletana

Cavolfiore Alla Napoletana

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cavolfiore
	Persone	4
	Note	Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Cavolfiore    1 Spicchio  Aglio    40 G  Uva Passa    40 G  Pinoli      Prezzemolo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5 minuti, sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10'. Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10' e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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