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Salse

Crema Di Riesling

Tipo piattoSalse
A base diVino
Persone4
Note -
Visite645 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  vino riesling  
 2  patate  
 50 cl  brodo ristretto  
 1 noce  burro  
 3 cucchiai  panna  
 1/2 cucchiaio  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate restringere il vino con le patate.
  2. Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo.
  3. A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo.
  4. Frullate e controllate la densità se troppo denso fate bollire ancora un poco.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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