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Ricette cucina > Salse > Pagina 4 > Crema Di Riesling

Crema Di Riesling

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Vino
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   50 Cl  Vino Riesling    2  Patate    50 Cl  Brodo Ristretto    1 Noce  Burro    3 Cucchiai  Panna    1/2 Cucchiaio  Farina  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate restringere il vino con le patate. Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo. A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo. Frullate e controllate la densità se troppo denso fate bollire ancora un poco.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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