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Pesce

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Pesce

Merluzzo Ai Capperi

Tipo piattoPesce
A base diMerluzzo
Persone4
Note -
Visite1227 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  filetti di merluzzo  
 100 g  olive verdi  
 1 cucchiaio  capperi  
 1/2  cipolla  
 1/2 spicchio  aglio  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe.
  2. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino.
  3. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7' bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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