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Minestra Di Lenticchie E Calamaretti

Tipo piattoPrimi
A base diLenticchie
Persone4
Note -
Visite542 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  lenticchie  
 500 g  calamaretti  
 250 g  erbette  
 1 pizzico  peperoncino rosso  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tenete a bagno le lenticchie per alcune ore.
  2. Pulite i calamaretti e tagliateli a pezzi piuttosto piccoli.
  3. Coprite le lenticchie con un litro e mezzo d'acqua fredda, portate a ebollizione.
  4. Unite i calamaretti, abbassate la fiamma e continuate la cottura a pentola coperta per un'ora.
  5. A mezz'ora dal termine aggiungete le erbette lavate e tagliuzzate grossolanamente.
  6. Regolate il sale.
  7. Completate con un pizzico di peperoncino.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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