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Cipolline Stufate (3)

Tipo piattoContorni
A base diCipolline
Persone4
Note -
Visite725 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  cipolline  
 80 g  burro  
 1 cucchiaio  farina  
   brodo vegetale  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelate le cipolline, lessatele in acqua bollente salata per una decina di minuti, scolatele.
  2. Mettetele in un tegame dove avete fatto sciogliere metà del burro, salatele, pepatele e lasciatele rosolare per 20 minuti girandole a metà cottura.
  3. Quando le cipolline sono diventate di colore dorato, unite il restante burro impastato con un cucchiaio di farina e bagnate con un po' di brodo.
  4. Alzate la fiamma, continuate la cottura per altri 10 minuti circa o fino a quando il liquido risulta abbastanza denso.
  5. Sistemate le cipolline su un piatto da portata e nappatele con il sugo rimasto.
  6. Servitele calde.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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