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Riso Ai Carciofi (2)

Tipo piattoPrimi
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite583 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 230 g  riso  
 3  carciofi  
 1  scalogno  
   sale  
   pepe bianco  
 poco  olio d'oliva  
 100 cl  brodo vegetale  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso.
  2. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale.
  3. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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