Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 27 » gratin di finocchi

Contorni

Gratin Di Finocchi

Tipo piattoContorni
A base diFinocchi
Persone4
Note -
Visite1821 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  finocchi  
 3  carote  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 1 bicchiere  latte  
 30 g  formaggio grana grattugiato  
 20 g  farina  
   noce moscata  
 2 cucchiai  vino marsala  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i finocchi, tagliarli in quattro e farli cuocere 10 minuti in acqua bollente salata.
  2. Ritirateli e lasciateli raffreddare, poi riduceteli a fettine.
  3. Tagliate le carote a julienne: fate un trito di aglio e prezzemolo e lasciatelo soffriggere in padella un paio di minuti: unite le carote, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per 3/4 minuti.
  4. Sfumate col marsala, unite la farina ed il latte facendo addensare a fuoco basso.
  5. Mescolate bene e profumate con noce moscata.
  6. Disponete i finocchi in una pirofila unte d'olio: coprite con la salsa al marsala ed il parmigiano.
  7. Gratinate in forno a 180 gradi fino a quando non si formerà una crosticina dorata.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1336 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ gratin di cipolle gratin di legumi ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 19:45 02 122022 fbotz1