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Pesce

Filetti Di Merluzzo Gratinati

Tipo piattoPesce
A base diMerluzzo
Persone4
Note -
Visite1896 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  filetti di merluzzo  
 80 g  burro  
 30 cl  panna da cucina liquida  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti.
  2. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza.
  3. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco.
  4. Alzate la fiamma, fino a quando sarà evaporato, dopodichè, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro.
  5. Copritelo con la panna e passatelo in forno già caldo per circa 10 minuti a 250 gradi.
  6. Servitelo subito caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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