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Dessert

Budino Di Cioccolato (2)

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato
Persone6
Note -
Visite649 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  latte  
 70 g  cioccolato fondente grattugiato  
 100 g  burro  
 150 g  zucchero  
 100 g  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi togliete dal fuoco.
  2. In una casseruola fate sciogliere il burro, unite lo zucchero e subito dopo la farina, rimestando con un cucchiaio di legno per evitare grumi.
  3. Diluite prima con poco latte poi, sempre mescolando, continuate a versare il latte poco per volta e fate cuocere fino che la crema non accennerà a bollire.
  4. togliete allora immediatamente dalla fiamma e rovesciate il tutto in uno stampo che avrete bagnato.
  5. Lasciate intiepidire e introducete in frigorifero per 3 ore, prima di servire.
  6. Per far scivolare più facilmente il budino fuori dalla forma, immergete quest'ultima un attimo in acqua bollente, asciugatela e capovolgetela su un piatto.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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