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Dessert

Castagnaccio (7)

Tipo piattoDessert
A base diFarina Di Castagne
Persone4
Note -
Visite685 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina di castagne  
 50 g  uvetta sultanina  
 80 g  pinoli  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina fate rinvenire l'uvetta con poca acqua tiepida.
  2. In un piccolo recipiente, con una frusta, mescolate la farina di castagne con poco sale e tre cucchiai di olio, poi aggiungete poco per volta l'acqua fredda necessaria per ottenere una pastella possibilmente priva di grumi.
  3. Aggiungete i pinoli e l'uvetta scolata.
  4. Versate il composto appena preparato in una teglia da crostata unto con olio.
  5. Mettete la teglia nel forno a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 45 minuti.
  6. Una volta pronto, cospargete la superficie del dolce con altri pinoli.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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