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Riso Con Gli Scampi

Tipo piattoPrimi
A base diCode Di Scampi
Persone6
Note -
Visite710 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 800 g  code di scampi  
 1/2 bicchierino  cognac  
 1  cipolla  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgusciate gli scampi e mettete i gusci a bollire in un po' d'acqua.
  2. Tritate la cipolla e il prezzemolo e fateli soffriggere in quattro cucchiai d'olio.
  3. Unite gli scampi e bagnate con il cognac.
  4. Lasciate cuocere fino a che il cognac non sarà evaporato e poi mettete il riso, aggiungendo un poco alla volta l'acqua dei gusci.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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