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Mezze Penne Agli Scampi

Tipo piattoPrimi
A base diCode Di Scampi
Persone4
Note -
Visite1104 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo mezze penne  
 400 g  code di scampi  
 2  zucchine  
 2  cipollotti  
 1 spicchio  aglio  
 2 rametti  menta  
   prezzemolo tritato  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua bollente salata.
  2. Intanto, sgusciare le code di scampi e togliere il filino scuro lungo il dorso.
  3. Far dorare l'aglio e i cipollotti tritati in 4 cucchiai d'olio, unire le zucchine tagliate a triangolini, la menta, sale, pepe e cuocere per 7 minuti.
  4. Alzare il fuoco, unire gli scampi, farli saltare per 1 minuto, quindi aggiungere la pasta scolata al dente e saltare il tutto ancora per 1 attimo.
  5. Togliere l'aglio e profumare con prezzemolo tritato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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