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Dessert

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Dessert

Torta Classica Al Cioccolato

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato Fondente
Persone4
NoteRicetta inviata da: Francesca.
Visite1516 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  cioccolato fondente  
 120 g  farina  
 150 g  zucchero  
 6  uova  
 90 g  burro  
 1 bustina  lievito  
 3 cucchiai  rum  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, cominciando a mescolare quando inizierà a fondersi e mescolando ripetutamente fino a fusione completata.
  2. Levatelo dal fuoco e unitevi 75 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente.
  3. Mescolate fino a che non si sarà sciolto.
  4. Aggiungete lo zucchero.
  5. Unite i soli tuorli delle uova, uno alla volta.
  6. Incorporate il rum.
  7. Setacciate 100 g di farina e il lievito e incorporateli al composto di uova e cioccolato.
  8. Mescolate bene.
  9. Montate a neve gli albumi e uniteli alla preparazione.
  10. Imburrate e infarinate uno stampo di cm 26 di diametro: versatevi l'impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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