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Dessert

Biscottoni Di Lorenzo

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato Fondente
Persone4
Note -
Visite919 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  farina  
 100 g  cioccolato fondente  
 100 g  cioccolato bianco  
 50 g  zucchero semolato  
 40 g  burro  
 35 g  zucchero di canna  
 1  uovo  
 1 cucchiaino  lievito per dolci  
 1 pizzico  vaniglina  
 alcuni  pinoli  
 2 cucchiai  rum  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a cubetti i due tipi di cioccolato e porli in una tazza con 2 cucchiai di rum, mescolando per far insaporire bene.
  2. Sbattere in una terrina l'uovo con lo zucchero semolato e quello di canna, un pizzico di sale e aggiungere il burro molto morbido a pezzetti, la farina setacciata con un cucchiaino di lievito, un pizzico di vaniglina e i due tipi di cioccolato.
  3. Mescolare accuratamente con un cucchiaio.
  4. Foderare una o più teglie con carta forno, e preriscaldare il forno a 170 gradi.
  5. Prelevare col cucchiaino dei mucchietti di impasto delle dimensioni di una piccola noce, deporli sulle teglie ben distanziati (almeno 5-6 cm di distanza l'uno dall'altro, in cottura si allargano molto), cospargere con qualche pinolo e cuocere per circa 10 minuti.
  6. Estrarre, far freddare, quindi staccare delicatamente i biscottoni con una spatolina.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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