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Dessert

Budino Di Pesche (5)

Tipo piattoDessert
A base diPesche
Persone4
Note -
Visite772 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  pesche  
 50 cl  vino bianco  
 3 cucchiai  zucchero  
 2  albumi d'uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare e spezzettare le pesche, cuocerle nel vino bianco mescolandovi 3 cucchiai di zucchero.
  2. Passare le pesche cotte al mulinetto e asciugare la purea tenendola un poco sul fuoco molto basso.
  3. Lasciarla raffreddare, poi incorporare delicatamente le chiare montate a neve.
  4. Mettere il composto in uno stampo e cuocere a bagnomaria per 15 minuti.
  5. Servire freddo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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