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Pesce

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Pesce

Carpaccio Di Pesce Spada

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite1491 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pesce spada a fette molto sottili  
 3  limoni  
 1  cipolla  
 2 cucchiai  capperi  
 1 mazzetto  insalata rucola  
 1 filo  olio d'oliva  
 1 spolverata  pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni.
  2. Tenerlo in frigo per circa 2 ore.
  3. Affettare al velo la cipolla.
  4. Lavare e asciugare la rucola.
  5. Scolare il pesce dal succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi.
  6. Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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