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Cipolline Alla Greca

Tipo piattoContorni
A base diCipolline
Persone4
NoteLuogo: Grecia.
Visite1157 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cipolline  
   olio d'oliva  
 1 pugno  uvetta sultanina  
 1 cucchiaio  coriandoli  
 1 cucchiaio  zucchero  
   vino bianco  
   aceto di vino bianco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e levare la pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali.
  2. Unire l'olio, l'uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario.
  3. Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa.
  4. Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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