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Dessert

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Dessert

Soufflé Della Befana

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato Fondente
Persone4
Note -
Visite627 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  cioccolato fondente  
 150 g  panna da montare  
 2  albumi d'uovo  
 2 cucchiaini  zucchero  
 1 tazzina  caffè forte  
 1 pizzico  sale  
 4  marrons glacés  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto.
  2. Aggiungere il caffè e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.
  3. Lasciar riposare per 10 minuti.
  4. Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato.
  5. Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora.
  6. Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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