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Carne

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Carne

Stufatino Di Coniglio

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite974 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio  
   olio d'oliva  
   burro  
   cipolla  
   aglio  
 1 fetta  prosciutto  
 1 bicchiere  vino bianco  
   polpa di pomodoro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere in olio e burro un battuto di cipolla, d'aglio e prosciutto grasso e magro.
  2. Mettervi a rosolare il coniglio tagliato a pezzi, quando avrà preso colore, regolare di sale e pepe, unire il vino bianco; lasciarlo evaporare.
  3. Aggiungere un po' d'acqua e la polpa di pomodoro; terminare la cottura a fuoco lento per 1 ora circa.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1822 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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