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Carne

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Carne

Coniglio Al Vino

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite2548 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio da 1300 g  
   rosmarino  
   salvia  
   prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 50 cl  vino bianco  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
 abbondante  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino.
  2. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale.
  3. Bagnarlo con metà della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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