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Spiedini Di Scampi Allo Zenzero

Tipo piattoPesce
A base diScampi
Persone6
Note -
Visite564 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1200 g  scampi  
 40 cl  vino bianco secco  
   zenzero in polvere  
 2 bicchierini  brandy  
 1 cucchiaio  olio d'oliva extra-vergine  
   pepe nero in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero.
  2. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno.
  3. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare.
  4. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete già disposti sul piatto da portata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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