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Torta Di Cipolle

Tipo piattoContorni
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite553 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  patate  
 200 g  lievito di birra  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva extra-vergine  
   sale grosso  
   acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le Patate, lessarle in abbondante acqua lievemente salata e quindi colarle.
  2. Lasciare raffreddare, pelare le patate e schiacciarle nell'apposito utensile.
  3. Formare un morbido impasto amalgamando la purea di patate con la farina e l'olio.
  4. Sciogliere il lievito con un po' d'acqua tiepida, unirlo all'impasto, amalgamare per alcuni minuti e lasciare riposare coperto per 30-35 minuti.
  5. Ungere tutto l'interno di una teglia, sistemarvi l'impasto schiacciandolo con le punta delle dita.
  6. Irrorare con olio e porvi un po' di grani di sale.
  7. Fare cuocere in forno a fuoco medio-alto per circa 20 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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