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Rigatoni Autunnali (2)

Tipo piattoPrimi
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite727 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo rigatoni  
 300 g  cavolfiore lessato  
 1/2  cipolla  
 4  acciughe sott'olio  
 1 cucchiaio  pinoli  
 1 cucchiaio  uvetta sultanina  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro.
  2. Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti.
  3. Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire.
  4. Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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