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Cavolfiore Al Curry

Tipo piattoContorni
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite1110 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cavolfiore di circa 1000 g  
 40 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  curry  
 alcuni cucchiai  brodo  
 1/2  cipolla  
 2 cucchiai  panna  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata.
  2. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo.
  3. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa.
  4. Salare, unire la panna e mescolare.
  5. Servire con suo sugo e con il parmigiano.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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