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Pasta Alla Bottarga

Tipo piattoPrimi
A base diBottarga
Persone4
Note -
Visite925 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo qualsiasi  
 4 fettine  bottarga  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria.
  2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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