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Pesce

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Pesce

Polipo Al Pomodoro

Tipo piattoPesce
A base diPolipo
Persone4
Note -
Visite3614 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  polipo di 1000 g  
 500 g  pomodori pelati  
 16  olive verdi snocciolate  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo  
   aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga.
  2. Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio.
  3. Unire i pelati e le olive.
  4. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti.
  5. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo.
  6. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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