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Pesce

Polipo Al Pomodoro (2)

Tipo piattoPesce
A base diPolipo
Persone4
NoteLuogo: Grecia.
Visite1914 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 400 g  polpa di pomodoro  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 1  peperoncino piccante  
 2 spicchi  aglio schiacciato  
   sale  
   pepe  
 2  polipi surgelati puliti di 500 g  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una capiente pentola di terracotta versare 1/2 bicchiere di olio, 400 g.di polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 peperoncino piccante, 2 spicchi d'aglio schiacciati, sale, pepe e 2 polipi surgelati e già puliti del peso di 500 g cadauno.
  2. Incoperchiare ermeticamente e porre in mezzo a braci e cenere calde.
  3. Lasciare cuocere, senza toccare, per 3 ore.
  4. Servire quando i polipi saranno cotti e teneri, senza riscaldare.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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