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Carne

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Carne

Polpette Al Limone

Tipo piattoCarne
A base diCarne
Persone4
Note -
Visite1266 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  carne tritata  
 1  panino all'olio raffermo  
 1 bicchiere  latte  
 4  uova  
 70 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 2  cipolle  
 1 grattugiata  noce moscata  
 1/2 bicchiere  panna  
 poca  farina  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bagnare il pane nel latte, strizzarlo e unirlo alla carne con il formaggio, la noce moscata, 2 uova, sale, pepe e le cipolle tritate.
  2. Mescolare e formare delle polpettine da passare nella farina.
  3. Friggerle nell'olio caldo.
  4. Sbattere 2 uova, il succo di limone, la panna, salare e versare sulle polpette, quindi servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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