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Dessert

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Dessert

Budino Di Pere

Tipo piattoDessert
A base diPere
Persone6
Note -
Visite981 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  pere williams rosse  
 200 g  zucchero  
 25 cl  latte  
 4  uova  
 400 g  biscotti savoiardi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete le pere sbucciate e tagliate a pezzetti con 100 g di zucchero e il latte.
  2. Appena diventano morbide frullatele.
  3. In una ciotola montate i 4 tuorli con lo gli altri 100 g di zucchero, unite i savoiardi sbriciolati e il frullato di pere freddo.
  4. Incorporatevi gli albumi montati a neve ferma, versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.
  5. Sformate tiepido.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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