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Carne

Roast-beef Dietetico

Tipo piattoCarne
A base diCarne
Persone4
Note -
Visite693 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  carne  
   aglio  
   rosmarino  
   salvia  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaino  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare un trito con l'aglio, la salvia ed il rosmarino, versarlo in una ciotolina aggiungendo un 6 cucchiai d'olio crudo d'oliva e il sale.
  2. Mescolare bene.
  3. Si sarà provveduto intanto a portare il forno a 200 gradi ed a mettervi la carne (senza alcun condimento, ne anche il sale).
  4. Tenere per 20 minuti, se piace, classicamente, al sangue.
  5. Spegnere il forno ed, estratta la carne, chiudere lo sportello del forno per mantenere la temperatura.
  6. Spennellare bene la carne con il trito aromatico e rimetterlo per qualche minuto in forno (senza riaccenderlo).
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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